Im Jahre 1997 haben sich einige konventionelle Erzeuger und Mitglieder des CERAFEL Bretagne (Regionales Obst- und Gemüse-Wirtschaftskomitee), für eine neue Orientierung zur ökologischen Produktion entschieden und sich in einer regionalen Erzeugerorganisation zusammengeschlossen.
Seitdem ist die Anzahl der Mitglieder stetig gewachsen und im Jahr 2005 konnten die 22 Bio-Erzeuger eine Produktion von 4300 To Bio-Gemüse vorweisen.
Die Erzeugerorganisationen teilen sich das bretonische Küstengebiet und sind vertreten in:
Der umweltbewusste, biologische Anbau und die dynamische Gruppenarbeit sind die beiden Pfeiler ihrer Motivation.
In diesem Sinne arbeiten die Bio-Erzeuger Prince de Bretagne an einer gemeinsamen Zukunft, tauschen ihre Erfahrungen aus, treffen wichtige Entscheidungen, wie die Sortenauswahl,
zusammen und streben nach einer gerechten Entlohnung für ihren Einsatz.
Sie sind weiterhin aktive Mitglieder der konventionellen Erzeugerorganisationen, da sie fest an die Zukunft der Bio-Produktion glauben und ihren Kollegen diese neuen Werte "vorleben" wollen.
Diese positive Einstellung ist für alle vorteilhaft und bringt die gesamte bretonischen Produktion weiter.
Eine logische Konsequenz war die Spezialisierung des Gemüse-Forschungslabors in Pleumeur Gautier (22) auf ökologischen Anbau.
Die Mitglieder der Bio-Kommission des CERAFEL legen die einzelnen Versuchsobjekte fest und übermitteln die Ergebnisse an alle Mitgliedern der Dachorganisation, ob sie konventionell oder bio- orientiert sind.
Die OBS (bretonische Organisation für Sortenauswahl und Samenproduktion) wurde von der Bio-Kommission damit beauftragt, Bio-Samen zu erzeugen.
So haben die Bio-Erzeuger Prince de Bretagne Zugang zu einer Samenauswahl von einem guten Dutzend Sorten Bio-Blumenkohl.
Prince de Bretagne bietet übers Jahr verteilt eine Palette von ca. zwanzig Bio-Gemüsesorten an. Diese Vielfalt ist ausgezeichnet für den Fruchtwechsel und wird von dem Verbraucher sehr geschätzt.
In jedem Departement werden in anerkannten und zertifizierten Verpackungsstationen die Gemüse eingeliefert und auf ihre Qualität und Rückverfolgbarkeit geprüft.
Die Bio-Gemüse werden über ein Verkaufsbüro verkauft. Von Prince de Bretagne befugte Händler sind für den Verkauf, den Kontakt mit den Kunden und den Transport verantwortlich.